시금치나물과 된장국끓여먹기~ ㅎㅎ

아하하하~
어제 테터툴즈 오픈 하우스 행사를 마치고,
집에 오는 길에 오랜만에 마트에 들렀다.

주말에 무언가를 해 먹어야 했고,
지금 집에는 먹을게 없었기 때문이다.


마트에 들러서 딱 들어 섰을때 생각 났던것이 된장국.
( 사실 이전에 해 먹어 봐야지 하고 생각 했었다. ㅋㅋ )


그래서 시금치 한단과,
조그마한 배추 반포기,
무 조금 자른것,
고추 조금을 구매해서 집으로 들어 왔다.


딱 보기에.. 양이 많이 보이는 시금치 한단.
그래서.. 반은 나물을 무쳐 먹고, 나머지 반은 된장국을 끓이기로 결정.

우선 지식인의 도움으로,
시금치 나물 무치는 법과, 시금치 된장국 끓이는 법을
반복해서 읽어보고..

우선 시금치 반단을 잘 씻어서~~
( 아.. 여긴 일부만 보여 준것이여~ 반단은 저것보다 훨씬 많제~ )

팔팔 끓는 물에 살짝 데친다.


그리고 물기를 살짝 ( 빨래 짜듯이 짜내면 안된다. -_-;;; ) 짜내서
한곳에 마련 해 놓자.

나물을 무치기 위해서는..
깨 소금과 마늘이 있어야 하는데 -_-
없다. -_-

그래서 즉석에서.. 깨를 살짝 갈아(?)서 소금을 넣고, 고소하게 볶고,

전에 외사촌이 왔을때 삼겹살 파티 하면서
( 물론 -_- 내가 만들어서 했지.. ㅋㅋ 냉면도 해 먹었다오~ ㅎㅎ )
남은 마늘 몇개를 잘 골라내서.. 마늘도 콩콩 찧었다.

잘 찧은 마늘과 진간장을 약간 넣고, 참기름도 조금 넣고

이제 조물 조물 무쳐서.. 그릇에 담고...
깨소금을 살짝 위에 뿌려 주면...


짜자잔~ 이로써 시금치나물 무침 완성~ ㅎㅎㅎ

먹어 보니 먹을 만 하다~ ㅎㅎ






이제는 된장국을 끓일 차례. 우선 물을 넣고, 다시를 만들어 낸다.
( 집에서 멸치와 다시마를 갈아서 가루로 만들어 주었었다. ㅎㅎ )


우선 물이 끓어야 하니깐 그 동안에..
정말로 살짝 데쳐 놓은
시금치를 성금성금 썰고,
양파를 썰고,
파도 썰어 준비하고,
무를 얇게 썰어 놓고,
아까 샀던 배추의 겉의 몇개의 잎파리만을 골라
같이 성금성금 썰어 주어 준비하자.
( 버섯도 하나 사 왔어야 하는데라는 아쉬움이 들었삼 ;; )
그 동안 에 물이 바글 바글 끓을것이다.


가루를 넣었기 때문에 물이 바글 바글 끓을때..
다른 냄비에 국물만 따라 놓고, 가라앉아 있는 가루는
쪼로로~ 따라 버리고...


된장을 잘 개어서 풀자. 그냥 숫가락으로 휘휘 저었다가는 고기인줄 알고 씹는 된장을 맛 볼 수 있을것이다. ㅋㅋ

그리고는 우선 잘 익지 않는 무 부터 넣어 주고,
잠시후에. 한꺼번에 모든것을 다 넣어 주자.

그리고는 보글 보글 끓이면, 짜잔~ 된장국 완성~ 으하하하하~

늦은밤 내가 만들어 놓은것을 먹어 보지도 못하고..
한 음식은 바로바로 먹어주어야 제 맛이 나는데 ㅠ_ㅠ
밤이라서 먹어 보지도 못하고~ 으으으으~


결국은 오늘 아침에 일어 나서,
( 물론 아침이란 말은 12시 즈음을 말하는거다. ㅎㅎ )

어제 밖에서 사 먹다가 남아서 싸온 족발과,
된장국과,
시금치 나물과,
김치,
콩잎,
그리고 삼결살파티때 먹고 남은 다이어트콜라까지. 준비하고..

음냐 음냐~ 맛난다 ~ ㅎㅎ



오늘 뒤늦게서야.. 냉장고를 뒤져서 건새우를 찾아서
같이 넣어서 다시 끓여 놓고 식혀서.
냉장고에 넣어 두었다~ ㅎㅎ


당분간은 맛난 음식을 먹겠군~ ㅎㅎ


아~ 좋다 좋아~ ㅎㅎ
( 카메라 폰으로 어두운곳에서 찍은 사진이라. 다 흔들린게 안타깝다 ㅠ_ㅠ )